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小麦と酵母 満

美味しい日本酒と煮込みなんかが出てきそうな店構えのこちら。
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でもここ、パン屋さんなんです。曙橋(都営新宿線)からすぐのところに
建っている和風な入り口に首を傾げつつも・・・

小麦と酵母 満の店内に入ってみました。

店名の「小麦と酵母」というサブタイトル的な感じといい、この黒っぽい
シンプルな袋といい、こだわり系リッチ&シックなパンが売られている
イメージを持ってしまいそうですが・・・
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こちらのお店の主役はお惣菜パン。そして菓子パンもなんとなく和風テイストな
感じのシンプルかつ素朴な感じ。良い意味で意外です。

土曜日に関ジャニの男の子たちがパン屋めぐりをする番組を見ていて
ここが一番美味しそう!と思わず店名をメモして次の日の朝にはもう
行ってました。我ながらフットワークが珍しく軽かった(実はこの日、
どっちにしろ午前中から外出することは確定していたのです)!

一見カレーパンかピロシキ風のこちらのパンは・・・
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煮たまご入り! テレビで見て絶対食べたいと思って最初に
買いました。実は中のゆで卵がぼそぼそしてるんじゃないかな、
とか思ったんだけど、ドーナツっぽい揚げたパン生地とうっすらと
味のついた煮たまごの相性は抜群でした。これはリピートしたい。
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こちらのなんだかおしゃれな和菓子風のパッケージは・・・
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角煮パン! これも美味しい! ビールと合いそうです。これと煮たまごパンを
豪快に10個ずつとか買ってどこかに豪快に差し入れしてみたい感じ。
おにぎりみたいに、これ1個で完結してる素敵なお惣菜パンです。
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このお店の定番人気の豆パン。黒豆がぎっしり入ってて体にも
よさそう。もっさりした生地が日本のパンって感じで、カフェラテとか
牛乳系とあわせたい味。
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この黒豆度。あとで思ったけど、あえてバターとか乗せて食べても美味しい
かもしれません。
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こっちも一見地味だけど中のカスタードがムースみたいにこっくりと
硬めでしっかり舌に乗っかってくる重量感があってかなり美味しかった
クリームパン。
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というわけで、通勤ルートになんとなく入っている駅が最寄だし、ちょくちょく
通ってしまいそうです。
ECUTE品川にも店舗があるみたい。いいなぁ。こういうお店こそ、
池袋のエチカにも来てほしいものです。

今回は買わなかったけど、きんぴらとかの入ったおやき風パンも数種類
あるみたいで、そっちも気になるところ。
by tohko_h | 2009-06-09 01:18 | eating&drinking